 |
Предлагаем Вам уникальную возможность украсить свой двор стильным восточным тандыром-кувшином и готовить в нем мясо, овощи, рыбу, первые блюда, плов и даже лепешки. От еды приготовленной в этой печи будут в восторге как гурманы, так и непритязательные к блюдам. Купив такой тандыр Ваша семья и гости всегда будут кушать только здоровую, полезную и вкусную пищу, которая гораздо сочнее приготовленной на гриле или мангале .
ТАНДЫР – это восточная керамическая печь из глины, замешанная с огнеупорным шамотом. Тандыр у народов Средней Азии и Кавказа – глиняный очаг, печь для приготовления пищи. Они бывают разные – стационарные в земле, сложенные из глины в форме бочонка, переносными, с восточными узорами, для использования в загородном доме, даче, кафе, ресторане. Это альтернатива современному мангалу, барбекю. Мы предлагаем Вам тандыры из шамота с элементами ковки.
Тандыр изготавливается из термостойкой керамики при температуре обжига свыше 1000 градусов Цельсия.
Особенности конструкции – равномерность распределения температуры приготовления за счет высокой теплоемкости огнеупорного корпуса печи.
Особенности приготовления в тандыре:
Пища готовится благодаря тому, что внутренние стены дают мощную теплоотдачу, что обеспечивает быстроту и равномерность приготовления блюд, сохраняя их вкус, полезные вещества. Тандыр имеет многочисленное количество плюсов. При готовке Вам будет не помеха - ветер, дождь и мороз, так как огонь разжигается внутри самой печи, при этом нагревая стенки. Вам не нужно будет тратить время на то, чтобы подливать воду, крутить шампура и следить за огнем как на мангале.
Подготовка к работе тандыра:
ВНИМАНИЕ! При первом разжигании жар в тандыре надо поднимать постепенно. Снять верхнюю крышку с шампурами и заложить дрова в тандыр на колосники, но не больше чем на 2/3 объёма тандыра и распалить. Температура определяется визуально, примерно через час внутри на стенках печи должна исчезнуть копоть, и они станут чистыми. После чего нужно закрыть крышку и поддувало.
При максимальном нагреве печи допускается появление трещин, которые не влияют на эффективность работы тандыра. Перед закладкой продуктов в печь, следует удостовериться в отсутствии недогоревших дров. Угли должны лежать тонким шаром на колосниках или под ними.
Приготовление в тандыре:
Подготовить шампура с мясом, овощами. Закрыть верхнюю крышку и поддувало, повесить шампура и закрыть малую крышку. Уровень прожарки регулируется подачей воздуха в печь. Приготовление пищи в тандыре происходит благодаря теплоотдаче стенок тандыра, это обеспечивает равномерное прожаривание, сочность и отменный вкус шашлыка. Ориентировочно шашлык уже готов через 10-12 минут.
Рекомендуем для лучших вкусовых качеств, когда шашлык уже готов, открыть на 1-2 минуты верхнюю малую крышку и поддувальную дверцу. Благодаря обдуву воздухом мясо приобретает корочку и неповторимый вкус.
Дополнительная информация:
Кроме шашлыка в тандыре можно приготовить дичь, баранину, птицу, рыбу, кролика, овощи, грибы, самсу и другие продукты.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:
- при первом разжигании жар в тандыре следует поднимать постепенно
- не допускать попадания на раскаленный тандыр воды
- учитывать, что в ветреную погоду высота пламени может достигнуть одного метра
- хранить тандыр под навесом
- соблюдать осторожность при обращении с раскаленной поверхностью и не допускать детей без присмотра к работающему тандыру.
После окончания приготовления пищи необходимо дать тандыру время остыть.
 |
ТАНДЫР «ДОНСКОЙ» - компактный
Размеры:
высота общая – 60 см
высота без крышки – 42 см
диаметр – 40 см
вес – 45 кг
Комплектация:
- колосники
- 8 шампуров
- кочерга
- совок
ЦЕНА – 3600 грн.
Благодаря дополнительным опциям (2-х ярусная сетка и переходник под казан) Вы
сможете приготовить не только шашлык, а и уху, самсу, плов и другие не менее вкусные блюда.
Его рабочая температура держится около 1-2 часов, при этом Вы тратите минимум усилий и минимум дров. Стоимость сетки - 500 грн.
|
 |
ТАНДЫР «САРМАТ СРЕДНИЙ» - изящный
Размеры:
высота общая – 72 см
высота без крышки – 55 см
диаметр – 52 см
вес – 75 кг
Комплектация:
- колосники
- 8 шампуров
- кочерга
- совок
ЦЕНА – 4500 грн.
В нем можно приготовить не только мясо, но и благодаря дополнительным опциям (2-х ярусная сетка, переходник под казан) также и мучные изделия, первые, вторые блюда. Одной из многочисленных положительных сторон тандыра Сармата Среднего является экономия дров. Его рабочая температура держится около 2-3 часов. Стоимость сетки – 600 грн.
|
 |
ТАНДЫР «САРМАТ БОЛЬШОЙ» - популярный
Размеры:
высота общая – 100 см
высота без крышки – 70 см
диаметр – 60 см
вес – 100 кг
Комплектация:
- направляющие для шампуров
- колосники
- 8 шампуров
- кочерга
- совок
ЦЕНА – 6300 грн.
Эта нетрадиционная печь позволит, благодаря своим габаритам, приготовить баранью ногу, кролика, дичь. Вы сможете приготовить с помощью дополнительных опций (2-х ярусная сетка, 3-х ярусный противень и переходник под казан) как и мучные, так и первые блюда. Его рабочая температура держится около 2-4 часов. Сетка – 700грн, противень -700грн.
|
 |
ТАНДЫР «ВОСТОЧНЫЙ» - стильный
Размеры:
высота общая – 120 см
высота без крышки – 80 см
диаметр – 80 см
вес – 150 кг
Комплектация:
- колосники
- 20 шампуров
- кочерга
- совок
- навесные направляющие для шампуров
- кованая подставка для кочерги и совка
ЦЕНА – 12900 грн.
В Восточном тандыре есть дверка для подбрасывания дров, благодаря которой можно приготовить первые блюда (с помощью дополнительных опций: переходник и казан). Кроме того, широкая горловина позволяет использовать для выпечки лепешек, самсы, пиццы и других изделий из теста. Для более удобной выпечки предусмотрены дополнительные опции: 3-х ярусный противень и 2-х ярусная решетка-гриль с протвинем. Решетка–1200грн, противень – 1200грн.
|
|
Дополнительно можно заказать 2-х ярусную сетку и 3-х ярусный противень из пищевой
нержавеющей стали, преходник-подставка под казан, которые опускаются в тандыр для приготовления на стейков, овошей, выпечки.
|
 |
 |
|
2-х ярусная сетка из нержавеющей пищевой стали
|
|
|
|
3-х ярусный противень из нержавеющей пищевой стали
|
| |
ТАНДЫР, производство О.О.О. "Амфора", Россия.
Продукция не имеет вредных примесей в глине, полностью экологически чистая. При высоких температурах не выделяет вредные пары. Продукт сертифицирован.
|
 |
